饮食男女，人之大欲存焉。在《礼记》里，孔子将饮食列为人生本源之首，也是关乎民生的普遍问题。说到饮食，自然离不开厨具，随着社会的快速发展，人们在饮食方面的追求已不仅仅停留在简单的食上，对制作技艺、烹饪环境、炊具工艺方面的精益求精打开了厨具产业的广阔前景。 拥有中国厨具之都称号的嵊州市，厨具产业发展始于上世纪九十年代。经过二十年的快速发展，集聚在嵊州经济开发区内的厨具产业集群已形成较大规模，产业配套
市场上售卖的不锈钢餐厨具五花八门，如何进行鉴别，找到安全的，适合使用的呢？除了品牌、外观、手感之外，查看产品的标签标识是最为重要的。 首先，应该对这类产品所使用的材质有所了解。目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性
做饭的时候，不少师奶经常发现手边缺少某样工具，比如刮皮器，打蛋器、刻花器……别着急，随手拈来常见餐具或者厨具，问题立刻解决。 餐叉——刻花神器 制作饼干的时候用餐叉来刻花既美观又方便。用餐叉将饼干面团压出条纹，或是戳出整齐的小点，烘焙之后定型的饼干不比专业模具做出来的差哦! 餐刀——刮皮神器 很多师奶都认为，刮皮器是她们最离不开的厨房工具。像是削丝瓜皮，青瓜皮以及土豆皮，都离不开刮
在这个同时注重经济的发展又注意环保的时代，环保厨具将会是一个热点抢购品，在未来的发展过程中环保厨具将会越来越好。 我国民营厨具节能环保专业正形成合力 近日，中国民营科技实业家协会厨具节能环保专业委员会首届年会在广州召开，从而标志着我国民营厨具节能环保专业正形成合力。 经济与环保共进时代下：环保厨具备受青睐 会上，中国民营科技实业家协会常务副理事长兼秘书长肖方晨、专业委员会主任委员黄
